白州日本威士忌收購指南

新白州威士忌（New Hakushu）通常是指三得利近年推出或重新包裝的白州核心系列與限量酒款，特別是 2021 年後重啟的白州 12 年與全新限量版。白州以「森之蒸餾所」聞名，酒液風格清新帶草本氣息，結合細膩泥煤與果香，是日本威士忌中最具森林意境的代表。新白州 12 年延續經典配方，香氣帶有青蘋果、洋梨、柑橘與淡淡煙燻；入口清爽柔順，伴隨蜂蜜、香草與細緻木質層次，尾韻輕盈優雅。近期還有推出 白州 Peated Malt 2021、白州 18 年重新設計包裝等，使白州系列更具收藏魅力。

白州 Japanese Forest 機場限定版（Hakushu Forest Edition）這款專為免稅通路推出的限定版，以秋季森林為靈感，包裝與酒標上飾有橡樹葉、櫟樹葉的圖案，搭配淡紅色底與深紅字樣，營造出濃厚的日式季節感。酒液採用白州經典原酒，並以西班牙橡木桶過桶，帶來更深層的雪莉果乾與橡木風味。香氣散發熟李子、紅蘋果、蜂蜜與草本氣息；入口帶有巧克力、太妃糖、辛香料與輕柔煙燻，苦甜平衡，層次豐富，呼應主題-苦樂參半「 Bittersweet」。由於此款在日本主要機場免稅店販售，辨識度高。收購市場詢問度高，若外盒、酒標與封口保存完好，能獲佳價。

白州 Kogei 西班牙橡木桶泥煤麥芽威士忌 (Hakushu Kogei Collection Kimono Edition 2024）是三得利在 2024 年推出的特別限量作品，隸屬於Kogei Collection」工藝系列，以展現日本傳統文化與白州蒸餾所的森林精神為核心。此款酒液以白州蒸餾所的波本桶、雪莉桶及少量輕泥煤原酒調和，香氣清新帶有青蘋果、柑橘皮、白花與草本氣息，入口圓潤柔順，伴隨蜂蜜、香草、細緻橡木與輕柔煙燻，尾韻乾淨優雅。瓶身設計靈感來自日本和服的優雅剪裁與色彩層次，外盒以精緻傳統紋樣點綴，將白州的「森之意境」與和服美學融合。此版本屬於年度限量發行，市面流通量較少，收藏與藝術價值並重。在收購市場上有詢問度，需外盒、酒標與瓶身保存完好。

白州 12 年（Hakushu 12 Year Old）是三得利白州蒸餾所的經典核心酒款，也是日本輕泥煤風格的代表之一。酒液以波本桶與雪莉桶熟成原酒調和，散發青蘋果、柑橘皮、洋梨與青草氣息，伴隨淡淡蜂蜜與輕柔煙燻；入口清爽細緻，帶有香草、麥芽甜感與輕盈木質香，尾韻乾淨俐落，充滿森林般的清新感，展現「森之蒸餾所」的獨特風格。白州 12 年曾因原酒不足一度停產，2021 年重新上市後需求強勁，市場供應緊張，收藏與收購價值隨之提升。若外盒、酒標與瓶身保存完好，收購市場詢問度高，常能快速成交，是日威愛好者與藏家必收的經典酒款，非常適合長期典藏與投資。

白州 18 年（Hakushu 18 Year Old）是白州蒸餾所的高年份旗艦酒款之一，展現輕泥煤與森林系果香的完美平衡。此款以長時間熟成於波本桶、雪莉桶及部分水楢桶的原酒調和而成，香氣濃郁，帶有熟蘋果、乾果、蜂蜜、烤橡木與細緻煙燻氣息；入口絲滑圓潤，伴隨黑巧克力、堅果、柑橘與淡淡辛香料，尾韻悠長優雅，煙燻與甜感交織，展現深度與層次感。

由於白州 18 年產量有限、全球配額稀少，是日威收藏市場長期熱門的高年份酒款。若外盒、酒標與封口保存完好，收購市場需求極高，常能獲得優先估價與佳價，是高端玩家與投資型藏家必收的經典之作，適合長期典藏與拍賣增值。

白州 25 年（Hakushu 25 Year Old）是白州蒸餾所最頂級的旗艦酒款之一，僅選用熟成超過 25 年的稀有原酒調和而成，展現「森之蒸餾所」最深邃的表現。酒液呈深琥珀色，香氣濃郁，帶有黑巧克力、黑櫻桃、熟果乾、陳年橡木與細緻煙燻；入口絲滑厚重，融合焦糖、蜂蜜、香草與微妙草本氣息，尾韻悠長而優雅，展現高年份日威的複雜度與成熟氣質。由於白州 25 年產量極少、每年限量裝瓶，市場流通稀缺，是高端日威收藏的殿堂級作品。若外盒、酒標與瓶身保存完好，收購市場需求極高，常能獲得頂級估價與專屬洽購，是資深藏家與投資型買家夢寐以求的收藏標的，非常適合長期典藏與拍賣增值。